UN GOL RELATADO DESDE LA PERSPECTIVA DEL OPONENTE

Hace unos dias, despues de una pichanga me encontraba hablando con el Oso (Dalay) de los ENKDNA2 AQP, y me contó que había un video en el youtube del gol de Caniggia (Argentina) ante Brasil en el mundial Italia '90... pero con la salvedad que el partido estaba relatado por un periodista brasileño que sufría con el gol.



Bacan el video, pero que mala leche para ponerlo como una propaganda de Quilmes :)

FELICES FIESTAS PATRIAS

Google también es peruano.

La verdad no sabemos por qué la celebramos, tal vez porque es un fin de semana largo que lleva a una semana de tres o cuatro dias laborales.

El Perú en el que vivimos se sigue cayendo a trozos irregulares, una pena. Pero al final sabemos que nuestro pais es bacán y lo queremos igual. Aunque detestemos al 80% de su población.

Y bueno... feliz dia Perú, a ver si alguna vez hay un dia positivo.

EL ESTURIÓN Y EL CAVIAR

EL ESTURIÓN

Los esturiones, que al parecer en Wikipedia (y en otros lugares) también los llaman mariones o sollos (y su nombre cientifico asumo que será Acipenser spp.) pertenecen a la familia Acipenseridae del género de peces actinopterigios.

Y un pez actinopterigio se ve asi:

Pueden medir hasta 3? 4? 6? 8? metros de largo y pesan un culo... facil alguien vio uno en el Lago Ness y pensó que era un mounstruoououououououo.

Por siaca el esturión acá mostrado no tiene lepra ni nada. Lo que sucede es que este pez no ha evolucionado ni mierda desde el Mesozoico (o sea desde la epoca en la que se veia casi todo lo que ahora lees en el blog de Dino), y es la única especie que ha quedado con esa especie de ¿exoesqueleto?, bueno lo que si es cierto es que está recubierto de placas escamosas duras, o sea que adentro es pura pulpa de esturión.

Solo se los encuentra en el hemisferio norte, y al parecer es un manjar delicioso. Durante muchos años, los zares rusos de Rusia (cuando en Rusia todavia habian zares) comían esturión delicioso y agasajaban a sus invitados mas fichos con delicioso esturión ahumado (segun dice por ahi probarlo es mejor que el sexo, aunque esto no lo se xDDDD). Es tan apreciado que en Inglaterra todavía existe (desde hace cuchucientos años) una ley que obliga a todo aquel que pesca un esturión a enviarlo a la residencia real.

Camila Parker Bowles disfruta mucho de la carne de esturión enviada por sus subditos, y la come justo despues de tirar con el principe Carlos.

El esturión es llamado "el rey de los peces" y "el pez de los reyes" porque al parecer hay que tener tanta plata como uno para poder disfrutarlo. Remonta los rios para desovar, es de naturaleza tranquila y al parecer solo come algas y cosas pequeñas porque tiene una boca diminuta. También debe ser dificil cazar con tremenda coraza encima.

El principal aporte del esturión es el caviar (si, igual que los bloggers). El caviar es en realidad las huevas de las esturionas (xD), aunque solo se utiliza el caviar de tres tipos de esturiones, las cuales viven en el Mar Caspio (de ahi que el caviar ruso, el azerbaiyano -si se dice asi- y el iraní sean tan famosos y codiciados, y sobre todo CAROS).No hagan caso a lo que dice en la lata, que es de Paris. Ese caviar es iraní, de hecho si algun dia comen caviar francés de Francia (de "esturiones" franceses) o los estan estafando o les estan dando huevos de salmón.

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Aca iba una imagen del fabuloso caviar peruano, el "cau cau" o lo que asumo son las hueveras del jurel, del bonito o del tollo, pero como dice arriba, Google no tiene todas las imagenes (he buscado hasta por el plato mas famoso en el que se utiliza el "cau cau": el delicioso Chupe de Viernes que es tradición en Arequipa. Esta parte espero que se actualice cuando alguien me pase una foto del "cau cau". A ver si alguien me pasa aunque sea una foto del caviar de paiche.

Procedimientos para llegar a obtener tu rico caviar original:

1) Paga tu avión, tu barco o tu lancha salvavidas hasta el Mar Caspio (aunque el Mar Caspio es un lago enooooooooooorme y salado, no tiene salida al mar asi que no puedes ir en otra cosa que no sea avion)

2) Bucea y bucea hasta que encuentres un esturión. Fijate bien si es macho o hembra (por si acaso solo los animales hembras ponen huevos, asi que no te vayas a ensartar. Peor aun si te encuentras un esturion Beluga, que al parecer tiene el mejor caviar pero si pescas un macho te jodiste porque su carne dicen que es fea). Por el amor de Dios, no lo vayas a asustar, porque si se asusta se joden las hueveras, se destruyen o en el mejor de los casos sabrán horrible. Ganate su confianza, dale un masajito a las escamas externas, dale un chupetin Chapulin Colorado.

3) Arrealo, como arrearias a una vaca o a una oveja. No se te ocurra utilizar caña de pescar, porque el esturión es grande y pesa mas que tu y que yo. Que mida al menos su metro y medio porque si no no te va a servir de nada. Tampoco seas salvaje y no vayas con tu barco ballenero ni con arpones, ya que aunque sea del tipo Beluga, no tiene nada que ver con la ballena blanca que vive en el Artico que se llama Beluga.

4) Este paso necesita ayuda. Cuando llegues a una profundidad baja, juntate con tu batería seria, y entre todos levanten a la esturiona. Cuando ya esté media mareada por la falta de aire, agarra tu garrote, mazo o chipote chillón y metele un golpetazo en la cabeza, para que se muera. Recuerda que no buscas el cuero del esturión (por siaca, para obtener cuero de un animal, se lo tiene que descuerar vivo. Buscar videos sobre este tema en la pagina de Peta) asi que dale duro y matalo porque no creo que sepan bien las hueveras extraidas de un esturión que todavia esta vivo. No seas tan animal. Si te falló con uno, te jodes. No vuelvas a sacar otro ya que estan en PELIGRO DE EXTINCIÓN.

5) Sacala del mar, abrele el vientre de manera higienica y empieza a extraer cuidadosamente las huevas. Utiliza guantes, lentes y batas, ya que no queremos que el caviar sepa a tu mano. Depositalos en haaaaaaaaarshhhhhhhhhhta agua limpia y fria, bien fria.

6) Enjuagalo y libera las pequeñas bolitas de esturión de la membrana que la recubre, la cual habrás de desechar. Ahora, combina tu caviar limpio con sal (de 3 a 5% de sal de todo el caviar que obtengas, que habrá de ser como el 10% del peso del esturión), de ahi un poco de borax (pero solo un poco, para que se conserve mejor y quede desinfectao), mezclar todo a mano y conservar a 2º C.

7) De ahi si quieres lo vendes a alguna empresa francesa envasadora de Caviar (si lo vas a vender, no seas pendejo y vendeselo a una empresa que sea Francesa, porque si no habrás perdido tu tiempo). Si no, llevatelo a tu jato y cuidalo bien porque puede que 250 g. del mismo valgan mas que tu vida. Si quieres, utilizalo como moneda, como garantía o deposita tu caviar en el banco (el tipo de cambio es de 0.5 dolares por bolita, dependiendo del esturión del cual provenga)

TIPOS DE CAVIAR

1) Caviar Beluga

El mas ficho. Proviene del esturión Beluga y es el mas exquisito según los que tienen suficiente dinero para comer el necesario y ser conocedores. Sabor y texturas lisa y mantecosa. ¿El precio? €950 a €1750 por una latita de 250 g.

2) Caviar Osetra

También muy cotizado, con ligero sabor a nuez, de color gris verdoso (aunque en su variedad mas cotizada es casi de color dorado). El precio ronda los €500 hasta los €1200 por una latita de 250 g.

3) Caviar Sevruga

A pesar de ser el más fácil de encontrar y el más abundante (y por lo tanto el más barato), no deja de ser cotizadísimo y caro hasta las huevas. De ligero sabor a avellana y olor a yodo, su precio está entre €400 a €900 por tu cuarto de kilo.

4) Caviar Almas

El mas huachafo, caro y codiciado. No solo basta que provenga de esturiones Beluga albinos (si, albinos), sino que viene en tu latita de oro de 24 kilates. Para los mas huachafos y asquerosamente ricos, tu latita te cuesta $23,308.

5) Caviar Prensado
El mas baratito, hecho con los huevos dañados en otros procesos de conservación. Te salen entre €100 y €400.

6) Caviar Bamba
Como el esturión está en peligro de extinción, y el caviar original solo lo producen tres paises (Azerbaiyan, Rusia e Irán), la gente se puso pilas y buscó sucedáneos. Por si se preguntan, no existe ninguna semejanza entre el caviar y los huevos de otros peces, como el de salmón, de lumpo, de pez volador, de caracol, de tigre de bengala (que dizque es afrodisíaco), de venado, etc...

7) Cau Cau (no confundir con el platillo conocido como "Cau Cau" que se prepara con lo que asumo es "la panza" (o segundo estómago) de la vaca)
Como en el Perú no podemos ser menos, tenemos nuestro propio caviar, aunque nadie lo llama así. Aparentemente son las hueveras del jurel, del bonito o algún otro pez del litoral. Consumido abundantemente en Viernes Santo, dia en el que podemos disfrutar de un delicioso Chupe de Viernes, tiene un sabor y olor penetrante al pescado del que viene. Por ahi quiero buscar opiniones sobre el caviar de pejerrey de lago, caviar de trucha o el famoso caviar de paiche xD

8) Los Bloggers Caviar
Son caviares que no llegaron a ser comidos a tiempo y llegaron a pasar del huevo a la realidad. Algunos son efectivamente de esturión, otros (como yo) somos humildes caviares de pez dorado de pecera. Todos escriben posts, comentan en otros blogs y solo unos cuantos han llegado a la antropofagia, devorando el caviar firme (porque asumo que todos acá han comido el fabuloso cau-cau)

Agradecimientos
-La Wikipedia (esturión, caviar, izquierda caviar)
-Del Buen Comer (Esturión, Caviar, Caviar bamba)
-El Mar Caspio
-EStambul
-La Bere

VACACIONES DIAS 1,2 Y 3

Hasta ahora las vacaciones van de lo mas lindo hermoso espectacular (bueno no tanto pero estan mejores que todas las pasadas, tal vez porque se hicieron esperar bastante mas???? SIIIIII!!! sas sas!!!)

A veeeeeeeeeeer ahora vamos con el reporte:

-El viernes pasado llegamos al visitante 100 000. Como es lógico, mis tres visitantes mas constantes (Dragón, Dinorider y 1000en@, además de otro que no tengo como enlazar -asi que diremos que viene de esta pagina-) fueron los que estuvieron al vilo y se acordaron. Al parecer fueron los unicos jojojo. Y bueno... el ganador es...

DRAGON DEL 96

Por ahi alguien se quedó descontento, pues acá la prueba de que no hay trucamiento ni guevadasssssssss!

Acá el correo que recibí de Dragón cuando hizo el screenshot (como a ustedes no les interesa lo demás, borré lo que no les interesa ni les incumbe ajoajoajoajocebolla)

Acá un screenshot del screenshot.

Y acá el screenshot ganador.

El premio consiste en... bueno Dragón ahora no tengo cómo darte ningun premio, asi que ya te invitaré unas chelas cuando vaya a Lima... ajoajoajoajoajoajoajaoajoaja (si se preguntan por qué hice todo en Windows, fue porque quería jugar Daytona -un juego viejisimo que corre en Windows 95 jojojo, soy jugador vintagero y lo seguiré siendo hasta que salga Starcraft 2)

-El sabado empezaron mis vacaciones oficialmente, y tuve oportunidad de celebrar con alcohol y karaoke, donde me hice famoso cantando una gloriosa versión de El Rey de las Cantinas. A ver, CANTEMOS TODOS JUNTOS!!!!



Si me los pasan, pronto verán videos de mis gloriosas interpretaciones de El Rey de las Cantinas y El Gato que está Triste y Azul. Y si no hay video es precisamente porque Reivajss se fue a otro lado y echó por tierra la posibilidad de la primera reuna blogger arequipeña tal y como se debe (porque, según tengo entendido, reuna blogger es solo reuna blogger si incluye alcohol o un estarbocks), ya que Reivajss, al ser el único blogger al que he visto más de una vez, ha aprovechado cada circunstancia para fotografiarme en diversas actividades:
-Tocando guitarra (en ese entonces todavía no me conocía)
-Jateando en clase (ver este post y quitenle las orejas a la foto)
-Jateando en clase de nuevo (hay algo chistoso respecto a que yo este jateando en esa clase y Reivajss no, es un chiste personal asi que se joden cebolla!)
-Dizque afanando (lo cual no es tan gracioso porque yo no estaba afanando con nadie ni nada por el estilo, fue un supersignificado sobresaturado que le dieron varias personas, aunque estuvo gracioso hasta que algo salio mal aaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhh)

-parentesis-

Ese mismo sábado empecé a ensayar en una banda de rock, y tengo a cargo el hacer que ese instrumento de percusión bienamado llamado batería suene de manera decente, y al parecer lo logro porque actualmente estoy en dos bandas, que recien estamos iniciandonos, y todavia tocando covers y vainas. Esta muy bacán, y dije que en estas vacaciones mi prioridad iba a ser mejorar mis escasas habilidades. Ya tendrán noticias (fotos y tal vez videos) con lo que me suceda en esta nueva faceta que voy explorando (ahora si, estoy en camino hacia Zopletes)

-parentesis-

El domingo pude dormir haaaaaaaaaaaaarshtoooooooooooooooooooo

-parentesis-

El lunes, por primera vez en mi vida, cociné para toda mi familia. El resultado? Un saltado de col bastante aceptable, según mi familia tengo buena sazón, aunque me pasé un poco con el aceite. Bueno... nadie hace todo perfecto a la primera, tendriamos que ser Dios (y todos sabemos que no soy Maradona)

-parentesis-

El martes... me di cuenta que estaba enamorado...

(ajoajoajoajoajoajocebollarocoto ya dijeron!!!! ehhhhhhhhhh!!!!???? se pelaron!!!!!)

Salud mierda!!!

P.D. Todo el post es 100% cierto.

VACACIONES!!!!!!!!!!!!!

Al fin, tras más de año y medio de jodidas circunstancias y algunas alegres situaciones, Jocho está de vacaciones (insertar aplausos y flashes voladores acá por favor!!!!).

Un mes entero para hacer lo que me venga en gana, además de hacer un par de cosillas que me han quedado pendientes, además de poder dedicarme a fondo a mi nueva ocupación, de la cual ya se enterarán pronto. Podré manejar bicicleta más seguido aún de lo que venía haciendolo (diariamente), dormir más y durante mayor cantidad de minutos seguidos. Y por supuesto, bloguear más (no tanto como en enero del 2007 -la ultima vez que pude bloguear estando de vacaciones- porque como ya dije este vicio ya está cediendo). De hecho, tengo algunos posts pendientes, y ya se al fin que puedo hacer con este rincón que últimamente ha estado siendo relegado en mis ocupaciones (lo que al parecer es algo bueno porque la adicción vieja está cediendo terreno... insertar acá mas hurras)

Por ahora, me verán más seguido (posteando). Y comienzo mañana, dando a conocer al gran ganador del concurso "El Visitante Nº 100 000")

Salud!